LA SÁVILA

(Aloe vera) La sávila, sábila o aloe es una planta originaria de África oriental y del sur de Arabia.  Sus hojas son suculentas, gordas, en las que se pueden distinguir tres capas: la externa es coriácea, impermeable; debajo de ésta hay una capa fibrosa que contiene altas concentraciones de aloína, una sustancia amarga que le da protección contra los depredadores y que es usada para preparar laxantes. Por debajo se encuentra una médula gelatinosa que contiene agua y una gran cantidad de sustancias útiles. 

Se conocen más de 250 variedades reconocidas de aloe, de las cuales, solamente tres o cuatro tienen propiedades curativas o medicinales significativas. Aloe vera es rica en vitaminas, minerales, aminoácidos, y enzimas.

La palabra aloe es derivada del árabe alloeh, que significa: "la sustancia amarga brillante"; la palabra "vera" significa: "verdadera" en latín.

Es una planta que se ha usado como medicina desde los egipcios del 4000 a.C. Hallado tablillas de barro sumerias que registran recetas curativas a base de ésta planta (2100 a.C).

Resumen de sus componentes químicos y aplicaciones:

• Aloemodina: regula el funcionamiento de la mucosa intestinal.
• Aloeoleína: mejora úlceras duodenales y estomacales. Disminuye la acidez.
• Aloetina: neutraliza el efecto de las toxinas microbianas.
• Aminoácidos: interviene en la formación de proteínas.
• Carricina: refuerza el sistema inmune y ayudaría a las defensas.
• Creatinina: resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisión de la energía.
• Emolina, emodina, barbaloina: generan ácido salicílico de efecto analgésico y antifebril.
• Fosfato de manosa: agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatrizante.
• Minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre.
• Mucílago: actividad emoliente sobre la piel.
• Saponinas: antiséptico.
• Fitosteroles: de acción antiinflamatoria.
• Mucopolisacáridos: responsables de la hidratación celular.
• Hormonas vegetales: estimulan el crecimiento celular y la cicatrización.
• Enzimas: intervienen en la estimulación de las defensas del organismo

La literatura al respecto es abundante. También hay que atender las recetas de la abuelita (de cada quien, claro está).

En Tehuacán es frecuente ver ramos de sávila atados con un listón rojo al interior de los establecimientos y comercios, pues se le atribuyen propiedades mágicas que favorecen un buen ambiente y atraen la prosperidad.